UNIVERSALBAKESandCAFE　#世田谷代田

世田谷代田駅から徒歩1分。

100%ヴィーガンのベーカリーカフェ𓌉◯𓇋

UNIVERSALBAKESandCAFE

さん

@universalbakes_tokyo

・

先日ご紹介させていただいた

ボーナストラック

@bonustrack_skz

とトロコーヒー&ベーカリーさん

@tolocoffeeandbakery

のすぐ近く。

とっても珍しい100%ビーガンのパン屋さんで🥐

動物性素材(肉.魚.卵.バター.牛乳.生クリーム)を一切使わず、植物性素材のみ(国産小麦.てんさい糖など)で作られています。

開店から閉店までに、30-40種類ほどのパンが並ぶそうで、まだ全部食べきれないですが、とにかくどれも美味しい...!!

これで本当に動物性素材を使っていないんですか...!!

と疑うほどです。

私は特に

"あおさの塩パン"と"マフィン(いつも味が違う) "

が大好きです 𓃱♡

※あおさの塩パンは売り切れてしまうことが多いので、朝一来店がおすすめ。

テイクアクトしたパンを、すぐ近くの土管のある広場でいただくのもよし◎

イートインで、野菜たっぷりのスープやドリンクと一緒にいただくことのもよし◎

とにかく身体に優しくて栄養満点で最高です𓎩𓌉✨

そしてこのレジ横で販売している食品たちもとっても魅力的。(写真６)

この前、お塩を買わせてもらったのですが、ミネラル&旨味たっぷりで、淡いピンク色が可愛くて、どんなお料理にもマッチして最高でした。(写真7・左)

このお塩はスタッフさんの故郷から仕入れている貴重な海塩とのことで、スペイン・グランカナリア島の美しい塩田で、塩の結晶の表面だけを職人さんが木製の器具でかき集め、天日で自然乾燥させた後に手押し車で倉庫まで運ばれ、完全手作業で包装まで行われており、精製、加熱など一切行っていない、職人の技が光る特別なお塩なんだそうです.✽.｡.:*:.｡

スタッフさんがスマホに入っている塩田で作業される職人さんの動画を見せてくれて、なんて美しいんだ...!カナリア諸島を味わいたい!🥺と、まんまと買ったところ大正解。笑✨

それから今はポップコーンも気になっています👀(写真7・右)

黄金のとうもろこしを電子レンジでポンポンできるなんて、最高🤤

こんな感じで、美味しいものがありすぎて、ちょっとおやつを買おうと思って寄ると、大体袋いっぱいに買ってしまうのであります。重たいの持たせてごめん(写真8)　

そして

@reload_shimokita

に2ヶ月前にオープンされた

２号店さん

@universalbakes_nicome

もとっても素敵なので、

こちらもまたご紹介させてもらおうと思います😊♪

UNIVERSALBAKESandCAFE